Pâte à sucre en rouleau prête à étaler cake design - Patissland

Zuckermasse in der Rolle

Patissland - Cake Design

Fondant in Rolle

Fondant bereits als fertige Platte ausgerollt: kalibrierte Dicke von 3 mm, Zeitersparnis bei der Herstellung, gleichmäßiges Finish garantiert.

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Unsere Fondant-in-Rolle-Kollektion umfasst Fondantplatten, die bereits auf die professionelle Dicke von 3 mm ausgerollt sind. Kalibrierte Durchmesser für Standardtorten (25 cm, 30 cm, 36 cm, 40 cm), gleichbleibende Qualität, glatte Oberfläche garantiert. Ideal für Konditoren mit hohem Durchsatz, die den Ausrollschritt überspringen möchten, oder für Hobbybäcker, die ein professionelles Ergebnis ohne Vorerfahrung erzielen wollen.

Warum Fondant in Rolle wählen

3 Hauptvorteile. Zeitersparnis: 5 Minuten pro Torte gespart (kein Ausrollen, kein Bestäuben mit Maisstärke). Konstante Qualität: kalibrierte Dicke von 3 mm, keine Schwankungen zwischen den Torten. Einsteigerfreundlich: keine Rolltechnik erforderlich, einfach abrollen und glattstreichen. Perfekt für gelegentliche Workshops ohne komplettes Ausroll-Equipment (großer Rollstab, XXL-Board).

Verfügbare Größen

Standardgrößen auf Lager. Durchmesser 25 cm: für Torten bis 18 cm Durchmesser × 8 cm Höhe. Durchmesser 30 cm: für Torten 20-22 cm × 10 cm. Durchmesser 36 cm: für Torten 22-25 cm × 12 cm. Durchmesser 40 cm: für Torten 25-28 cm × 14 cm. Für mehrstöckige Hochzeitstorten: mehrere Platten je nach Stockwerkgröße verwenden.

Anwendungsmethode

Schritt 1: Den Kuchen mit Buttercreme einstreichen, glattziehen, 30 Minuten kühlen. Schritt 2: Schutzfolie von der Rolle entfernen, Platte auf den Kuchen legen (zentrieren wichtig). Schritt 3: Mit einem Glätter von der Mitte zu den Rändern glattstreichen, Luft nach und nach herausdrücken. Schritt 4: Überstand an der Basis mit einem Cutter abschneiden. Schritt 5: Dekorieren (Blumen, Bänder, Muster). Gesamtzeit: 5 Minuten statt 15 Minuten beim manuellen Ausrollen.

Fondant in Rolle oder klassischer Fondant, wie groß ist der Preisunterschied?

Fondant in Rolle kostet 20-30 % mehr pro Kilo als Fondant im Beutel (Formate 1 kg bis 2,5 kg). Für Gelegenheitskonditoren: Fondant in Rolle ist kosteneffizienter (weniger Abfall, weniger Equipment). Für Profis mit hohem Durchsatz: klassischer Fondant, manuell ausgerollt, bleibt günstiger.

Kann man Fondant in Rolle einfärben?

Nein, das ist die Hauptbeschränkung: Die Platte ist bereits ausgerollt und kann nicht geknetet werden, um Farbstoff einzumischen. Wählen Sie direkt die gewünschte Farbe beim Kauf (weiß, elfenbein, Pastelltöne verfügbar). Für individuelle Farben: klassischen Fondant im Beutel verwenden.

Wie lange ist die geöffnete Rolle haltbar?

Wenn die Platte teilweise verwendet wurde: in der Originalverpackung zurücklegen, luftdicht verschließen, flach bei 18-22 °C lagern. Haltbarkeit nach dem Öffnen: maximal 15 Tage. Danach trocknet der Fondant an den Rändern aus und reißt beim Falten. Für längere Lagerung: klassischen Fondant im Beutel bevorzugen (1 Jahr Haltbarkeit).

Geeignet für mehrstöckige Hochzeitstorten?

Ja, das ist sogar die ideale Anwendung. Verwenden Sie mehrere Fondantplatten in Rolle, eine pro Stockwerk. Das sorgt für ein einheitliches Finish zwischen den Etagen und spart erheblich Zeit (eine dreistöckige Hochzeitstorte ist in 15 Minuten eingekleidet statt 45 Minuten mit klassischem Fondant). Pro Stockwerk eine Platte einplanen.