Es gibt Süßigkeiten, die Generationen überdauern, ohne an Reiz zu verlieren: Der Marshmallow-Bär ist der Beweis dafür. Unter seiner dünnen, knackigen Schokoladenhülle verbirgt sich ein so leichter Vanille-Marshmallow, dass er schmilzt, bevor man das Ohr ganz aufgegessen hat.
Die hausgemachte Version spielt in einer anderen Liga als die gekaufte: echte Kuvertüre, temperiert für Glanz und Knackigkeit, ein frisch aufgeschlagener Sirup-Marshmallow für die Weichheit. Es ist ein großartiges Wochenend-Backprojekt, und eine Schachtel hausgemachter Bärchen bleibt das genussvolle Geschenk mit der größten Wirkung. Wir führen Sie Schritt für Schritt, inklusive Temperieren.
