Support à gâteau Carré - Drum Blanc (choisir la taille)

Support carré cake drum blanc 12 mm

Base rigide carrée Decora, épaisseur 12 mm, finition blanche aux bords entièrement recouverts. Conçue pour porter et présenter les gâteaux carrés et rectangulaires, les number cakes et les layer cakes lourds, elle ne fléchit pas sous le poids d'une pièce garnie de ganache ou couverte de pâte à sucre. Cinq tailles disponibles, de 20 à 40 cm de côté.

Caractéristiques

• Forme : carrée, idéale pour gâteaux carrés, rectangulaires et number cakes
• Épaisseur : 12 mm, environ quatre fois celle d'une semelle fine de 3 mm
• Côtés disponibles : 20, 25, 30, 36 et 40 cm
• Revêtement blanc imperméable sur le dessus, le dessous et la tranche
• Carton multicouche apte au contact alimentaire

Choisir sa taille et monter en hauteur

Prévoir 4 à 5 cm de marge par rapport au gâteau pour dégager une bordure décorative : un gâteau carré de 20 cm se présente sur un drum de 25 cm. Pour une pièce montée, chaque étage repose sur un drum supérieur d'au moins 5 cm à l'étage du dessus, maintenu par des tiges de maintien. Retrouvez les drums ronds et les autres épaisseurs dans la collection cake drum, et l'ensemble des supports de présentation dans présentoirs.

Questions fréquentes

Quelle taille de drum pour un number cake ?
Un number cake se compose souvent de deux chiffres côte à côte : choisir un drum de 36 ou 40 cm pour aligner les deux formes avec une marge de présentation suffisante.

Le drum carré supporte-t-il un gâteau en pâte à sucre ?
Oui, son épaisseur de 12 mm reste stable même sous un gâteau couvert et décoré. Pour une pièce montée à plusieurs étages, associer un drum par étage et des tiges de maintien.

Combien de fois peut-on réutiliser le drum ?
Avec une barrière protectrice et un nettoyage sans immersion, un drum se réutilise plusieurs fois avant que le revêtement ne marque.