Micro Savarin 5 : l'anneau miniature
Le Micro Savarin 5 décline le savarin en format dégustation : des anneaux miniatures de 5 ml au trou central net, pour vitrines de mignardises et dressages précis. Issu de la collection MICRO de Silikomart Professional, il vise les productions fines, sucrées ou salées.
Caractéristiques
- Anneaux savarin de 5 ml
- Collection MICRO, Silikomart Professional
- Silicone professionnel, démoulage régulier
- Préparations sucrées et salées
Conseils d'utilisation
Garnissez à la poche en tournant autour du plot central pour un anneau sans bulle. Une fois surgelé et démoulé, le trou central accueille une pointe de gelée, un grain de fruit ou une perle croquante : c'est la signature visuelle du format. En salé, mousse de fromage et cœur de condiment fonctionnent de la même manière.
À noter : le plot central est fragile au démoulage : poussez la pièce depuis le dessous au lieu de tirer sur l'anneau.
Questions fréquentes
Que mettre au centre de l'anneau ?
Gelée, perle de coulis ou élément croquant, à choisir dans nos décorations comestibles.
Combien de pièces par convive ?
Trois à cinq en mignardise, une en décor ponctuel d'entremets.
Quelles formes MICRO compléter ?
Ovales et dômes de la même collection, voir nos moules à entremets.
Livraison et expédition
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