Mini Color : 6 monoportions à base arrondie
Issu de la gamme 3Design, le Mini Color forme six monoportions arrondies à la base adoucie par la bordure interne signature de Silikomart. Mousses, parfaits et pâtisseries cuites y prennent une silhouette douce, sans arête, prête pour les finitions colorées.
Caractéristiques
- 6 cavités de Ø 73 mm, hauteur 30 mm
- Bordure interne pour base légèrement arrondie
- Gamme 3Design Silikomart
- Convient aux mousses, parfaits et préparations cuites
Conseils d'utilisation
La base arrondie supprime l'angle vif où s'accumulent glaçages et velours : les finitions s'y répartissent uniformément. Jouez le nom du moule en déclinant une même forme en plusieurs couleurs de flocage sur le présentoir. Surgelez à cœur avant tout démoulage de mousse.
À noter : la bordure interne demande un remplissage à ras bord précis : un excès déborde sur la zone arrondie et marque la silhouette.
Questions fréquentes
Quel est l'intérêt de la base arrondie ?
Un rendu plus doux et des finitions sans zone d'accumulation au pied de la pièce.
Comment décliner les couleurs ?
Sprays velours et colorants liposolubles, voir notre collection spray velours.
Quels volumes complémentaires ?
Toute la gamme monoportion est dans nos moules à entremets.
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