Moule mini Gugelhopf : 6 portions individuelles
Ce moule Silikomart décline le kouglof en version individuelle : six empreintes cannelées de 80 ml chacune pour des portions élégantes, sucrées ou salées. Le silicone antiadhésif restitue les cannelures sans accrocher, du brunch à la table de fête.
Caractéristiques
- 6 empreintes de Ø 70 mm, hauteur 36 mm
- Capacité : 80 ml par empreinte, 480 ml au total
- Utilisable au four jusqu'à +260 °C, au micro-ondes et au congélateur
- Silicone antiadhésif Silikomart
Conseils d'utilisation
Remplissez aux deux tiers pour laisser la pâte lever dans les cannelures sans déborder. Pour la brioche type kouglof, un pochage régulier à la poche garantit des spirales nettes. En salé, les appareils à base d'œufs et de fromage donnent de jolies bouchées apéritives. Démoulez tiède en retournant le moule d'un geste franc.
À noter : les cannelures profondes exigent un appareil homogène : tapotez le moule rempli sur le plan de travail pour chasser les bulles avant cuisson.
Questions fréquentes
Peut-on y cuire de la brioche levée ?
Oui, c'est l'usage traditionnel ; retrouvez nos levures et farines dans l'univers boulangerie.
Le format convient-il aux desserts glacés ?
Oui, le silicone passe au congélateur pour des mini parfaits cannelés.
Quels autres moules individuels choisir ?
Voir nos moules à cupcakes, muffins et cheesecakes.
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