Sweet Rectangle 85 : monoportions et inserts assortis
Le Sweet Rectangle 85 de Silikomart Professional forme huit monoportions rectangulaires aux lignes franches, accompagnées d'un emporte-pièce double usage qui découpe à la fois les inserts et les biscuits de base au format exact des cavités.
Caractéristiques
- 8 empreintes de 128 x 33 mm, hauteur 21 mm
- Volume : 85 ml par cavité
- Emporte-pièce double usage inclus : inserts et biscuits assortis
- Gamme Silikomart Professional
Conseils d'utilisation
Détaillez le biscuit et l'insert avec l'emporte-pièce fourni avant le montage : l'emboîtement au millimètre évite les bords irréguliers après glaçage. Montez à l'envers, biscuit en dernier, surgelez puis démoulez pour glacer ou floquer. Le format allongé se prête bien aux finitions bicolores en dégradé.
À noter : à 21 mm de hauteur, c'est un format finger fin : prévoyez des inserts de 8 à 10 mm maximum pour conserver l'équilibre des couches.
Questions fréquentes
À quoi sert l'emporte-pièce inclus ?
À découper biscuits et inserts au format exact des cavités, comme nos emporte-pièces classiques mais calibrés pour ce moule.
Quel type de finition appliquer ?
Glaçage miroir ou flocage velours, les deux épousent bien les lignes droites du format.
Quels autres moules professionnels associer ?
Composez vos vitrines avec nos moules à entremets.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
