Moule 18 mini pyramides en silicone platine
Ce moule italien crée dix-huit mini desserts en forme de pyramide aux faces nettes et aux angles francs. Le silicone platine restitue fidèlement les arêtes à chaque démoulage, pour des bouchées de buffet, des inserts géométriques ou des mignardises de vitrine.
Caractéristiques
- 18 cavités pyramidales
- Silicone platine fabriqué en Italie
- Plage d'utilisation de -60 °C à +230 °C
- Compatible four, congélateur, micro-ondes
Conseils d'utilisation
Pour des arêtes parfaitement vives, coulez des appareils fluides (mousses, crémeux, gelées) et surgelez avant démoulage. En cuisson, beurrez légèrement les pointes pour les appareils riches en sucre qui ont tendance à accrocher. Démoulez en poussant la pointe depuis le dessous plutôt qu'en tirant sur les bords.
À noter : la pointe de la pyramide est la zone la plus fragile au démoulage des pièces cuites : attendez le refroidissement complet avant de retourner le moule.
Questions fréquentes
Quelles préparations donnent le meilleur rendu ?
Mousses et crémeux surgelés pour les arêtes nettes, financiers et moelleux pour la version cuite.
Peut-on en faire des mignardises de buffet ?
Oui, le format mini est pensé pour les pièces de réception, voir notre univers sweet table.
Quels formats géométriques complémentaires ?
Cubes, dômes et gouttes sont disponibles dans nos moules à entremets.
Livraison et expédition
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