Tapis de précision : l'étalage millimétré
Ce tapis de précision de 400 x 300 mm guide l'étalage de la pâte à sucre et des pâtes de modelage grâce à ses cercles en relief de 10 à 27,5 cm de diamètre et ses graduations latérales en centimètres. La découpe de formes régulières et le dimensionnement des abaisses deviennent systématiques.
Caractéristiques
- Dimensions : 400 x 300 mm
- Cercles guides en relief de 10 à 27,5 cm de diamètre
- Graduations latérales en centimètres
- Surface antiadhérente pour pâte à sucre et pâtes de modelage
Conseils d'utilisation
Étalez la pâte à sucre directement sur le tapis en suivant le cercle correspondant au diamètre de votre gâteau plus deux fois la hauteur : l'abaisse tombe juste, sans excédent à retailler. Les graduations servent aussi à calibrer bandes, rubans et lanières de recouvrement au millimètre.
À noter : saupoudrez très légèrement de sucre glace par temps humide : même antiadhérent, le tapis apprécie une pâte à sucre bien ferme.
Questions fréquentes
Comment calculer le diamètre d'abaisse ?
Diamètre du gâteau + 2 fois la hauteur + 2 cm de marge : les cercles guides font le repérage.
Quelles pâtes travailler dessus ?
Pâte à sucre, gum paste et pâtes de modelage, voir nos pâtes à sucre.
Quels outils compléter ?
Rouleaux et lissoirs de nos outils de lissage.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
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