Corallo: die Korallenwelle aus Silikon
Die Form Corallo gestaltet Desserts in einer geschwungenen Form, inspiriert vom Korallenriff, zwischen Welle und organischem Ast. Sie ist beständig von -60 °C bis +230 °C und eignet sich sowohl für gefrorene Entremets als auch für gebackene Kuchen, mit der flexiblen Entformung, die typisch für italienisches Silikon ist.
Eigenschaften
- Modell Corallo, Silikomart Italien
- Hochwertiges Silikon
- Temperaturbeständigkeit: von -60 °C bis +230 °C
- Organisch geschwungene Form
Anwendungstipps
Die wellenförmige Silhouette steht für sich: Eine einfarbige Veloursbeschichtung in Korallen-, Terrakotta- oder Elfenbeinton verwandelt das Stück in eine Tischskulptur. Gießen Sie eine glatte Mousse, frieren Sie sie durch und lösen Sie sie entlang der Wellenform aus der Form. Der Schnitt erfolgt senkrecht zu den Wellen für gleichmäßige Stücke.
Zu beachten: Die Vertiefungen der Wellen halten beim Befüllen Luft zurück: Gießen Sie in einem durchgehenden Strahl von einem Ende zum anderen, statt an mehreren Stellen.
Häufig gestellte Fragen
Welche Finish-Farbe soll ich wählen?
Korallen- und Terrakottatöne in Samtoptik, siehe unser Ozean-Sortiment zur Inspiration.
Ist es zum Backen geeignet?
Ja, bis zu +230 °C für Kuchen und wellige Mousse.
Welche organischen Formen passen zusammen?
Weitere natürliche Formen in unseren Entremets-Formen.
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