Diamante: 18 Facetten für Bonbons und Happen
Die Diamante-Form fertigt Bonbons, Karamell und kleine Happen in facettierten Diamantform. Ihre 18 Vertiefungen erzeugen gleichmäßige Stücke, deren Kanten das Licht einfangen – ein juwelenartiges Ergebnis für Geschenkboxen und Dessertpräsentationen.
Eigenschaften
- 18 diamantförmige Vertiefungen
- Flexibles Silikon von Silikomart
- Ofen-, Kühlschrank-, Gefrier- und spülmaschinengeeignet
- Geeignet für Bonbons, Schokolade und Süßwaren
Anwendungstipps
Für glänzende Schokoladenfacetten temperieren Sie präzise und gießen in einem Durchgang, bevor Sie die Form klopfen. Bei Gelee- oder Karamellversionen vollständig im Kühlschrank fest werden lassen: Die Kanten lösen sich dann ohne Abrundung aus der Form. Ein Hauch von schimmerndem Pulver verwandelt jedes Stück in einen echten Edelstein.
Zu beachten: Facetten verzeihen keine Luftblasen: Klopfen Sie die gefüllte Form auf die Arbeitsfläche, bis keine Luftblasen mehr aufsteigen.
Häufig gestellte Fragen
Welche Zubereitungen ergeben das beste Ergebnis?
Temperierte Schokolade und durchsichtige Gelees nutzen das Facettenspiel am besten aus.
Wie verstärkt man den Schmuckeffekt?
Schimmernde und perlmuttartige Pulver, erhältlich in unseren glitzernden und schimmernden Pulvern.
Welche anderen Süßwarenformen sollte man wählen?
Siehe unsere Ausrüstung und Schokoladenformen.
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