Cookie Choc Dolce Vita Kit: gravierte und glasierte Kekse
Das Dolce Vita Kit kombiniert einen Teigausstecher mit ergonomischem, austauschbarem Griff und eine in Italien hergestellte Silikonform, um Kekse mit Gravuren von Zeichnungen und Schriftzügen inspiriert vom italienischen Kino herzustellen, die in der Form mit Schokolade überzogen werden für eine perfekte glänzende Seite.
Eigenschaften
- Teigausstecher mit ergonomischem, austauschbarem Silikongriff
- Lebensmittelechtes Silikonform, 100 % in Italien hergestellt
- Temperaturbeständigkeit: -60 °C bis +230 °C
- Kekse mit Mustern und Schriftzügen im Dolce-Vita-Stil
Anwendungstipps
Schneiden Sie die Kekse aus einem kalten Mürbeteig aus, backen Sie sie und lassen Sie sie abkühlen. Gießen Sie dann eine dünne Schicht temperierter Schokolade in die Form, legen Sie den Keks darauf und lassen Sie sie kristallisieren: Die Schokoladenseite erscheint graviert und glänzend, wie ein italienischer Konditorkeks.
Zu beachten: Die Schokolade muss temperiert sein, damit sie sich zusammenzieht und die Gravur freigibt: Einfach geschmolzene Schokolade klebt am Formen.
Häufig gestellte Fragen
Welcher Teig für die Kekse?
Ein Mürbeteig, der nicht aufgeht, um die Lesbarkeit der Motive zu erhalten.
Welche Schokolade für die Glasur?
Temperierte Kuvertüre, dunkel oder Milch, siehe unsere Backschokoladen.
Gibt es noch andere Keks-Kits?
Ja, Formen und Stempel in unseren Ausstechern und Oh my Cookie.
Versand und Lieferung
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