Mini-Haselnuss-Form

Pavoni GG026 – Nut: die Eleganz der Haselnuss in Miniaturversion

Entworfen vom Chefkoch Felix Lo Basso, ermöglicht die Form Nut GG026 aus der Kollektion Gourmand Pavoni die Kreation wunderschöner Mini-Entremets in Haselnussform mit klaren und originellen Details.

Mit seinen 35 Vertiefungen à 6 ml ist es perfekt für Petit Fours, Dessertdekorationen, süße oder herzhafte Häppchen, gegossene Ganaches oder Füllungen.

Technische Merkmale

• Referenz: GG026

• Maximale Maße pro Vertiefung: 31 × 23 × 19 mm

• Volumen pro Vertiefung: ca. 6 ml

• Anzahl der Vertiefungen: 35

• Formmaße: kompatibel mit Backblech 600 × 400 mm

• Material: 100 % platiniertes Lebensmittelsilikon

Hitzebeständigkeit

• Gefriertemperatur: bis -60°C

• Backtemperatur: bis +230°C

• Geeignet für Tiefkühlung, Backofen, Mikrowelle (außer CRISP), Spülmaschine

Empfohlene Anwendungen

• Mini-Entremets und Festdekorationen

• Gegossene Pralinen, Pralinenfüllungen

• Hochpräzise Patisserie

• Pralinen oder herzhafte Häppchen für Cocktails

Vorteile von Pavoni Professional

• Natürliche Antihaftbeschichtung: problemloses Lösen

• Detailgenauigkeit: bei jedem Gießen originalgetreu reproduziert

• Langlebigkeit: über 2000 Nutzungszyklen

• Einfache Pflege: spülmaschinengeeignet und manuelle Reinigung

Verleihen Sie Ihren Kreationen eine unverwechselbare Note

Mit Nut GG026 verleihen Sie Ihren Desserts eine künstlerische und genussvolle Note. Die Feinheit des Designs und die Praktikabilität des Pavoni-Silikons machen es zu einem unverzichtbaren Begleiter für anspruchsvolle Köche.