Tortina-Form: Flans und Mini-Tartelettes in drei Größen
Die Tortina-Form ist in drei Varianten erhältlich, um individuelle Pâtisserie-Flans, Mini-Tartelettes ohne Ring und herzhafte Häppchen herzustellen. Das Silikomart-Silikon sorgt für saubere Ränder und bruchfreies Entformen, vom Ofen bis zum Gefrierschrank.
Eigenschaften
- Ø 80 x H 18 mm: 6 Mulden à 72 ml (insgesamt 432 ml)
- Ø 50 x H 14 mm: 15 Mulden à 30 ml (insgesamt 450 ml)
- Ø 40 x H 13 mm: 15 Mulden à 20 ml (insgesamt 300 ml)
- Flexibles Lebensmittelsilikon, leichtes Entformen
- Geeignet für gebackene und gekühlte Zubereitungen
Anwendungstipps
Für knusprige Böden ohne Ring den süßen Teig in die Mulden drücken, einstechen und blind backen, bevor Sie füllen. Für die Flan-Variante bis zum Rand füllen und langsam backen: Das Silikon begrenzt die Randfärbung, verlängern Sie bei Bedarf die Backzeit um einige Minuten. Wählen Sie die Größe je nach Verwendung: Dessertportion Ø80, Häppchen Ø40 oder Ø50.
Zu beachten: Auf diesem Datenblatt werden drei verschiedene Modelle angeboten: Überprüfen Sie den ausgewählten Durchmesser, bevor Sie Ihre Wahl bestätigen.
Häufig gestellte Fragen
Kann man darin einen süßen Teig backen?
Ja, Blindbacken ist möglich; entdecken Sie auch unsere Tarte- und Tartelettenformen.
Welche Größe für ein Buffet?
Ø40 oder Ø50 mm für mundgerechte Stücke, Ø80 für die Einzelportion.
Welche Rezepte gibt es über die Tarte hinaus?
Flans, Clafoutis, Mini-Quiches und Aperitif-Häppchen, entdecken Sie auch unser Universum Tartes und Tartelettes.
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