Valentine 110: die Einzelportion mit floraler Dekoration
Der Valentine 110 formt einzelne Desserts von 110 ml, die mit einer zarten floralen Dekoration direkt in der Masse verziert sind. Eine Einzelportion, die dekoriert aus der Form kommt, gedacht für Valentinstagsvitrinen sowie elegante Desserts das ganze Jahr über.
Eigenschaften
- Abmessungen: Ø 70 mm, Höhe 30 mm
- Volumen: 110 ml pro Vertiefung
- Integrierte florale Dekoration obenauf
- Silikomart Professional Serie
Anwendungstipps
Gießen Sie eine flüssige Mousse und frieren Sie sie im Kern ein: Das florale Muster löst sich beim Stürzen ohne Nachbearbeitung ab. Das Velours-Spray in einer einfarbigen Nuance (tiefrot, puderrosa, elfenbein) hebt die Reliefstruktur durch Schattenspiele hervor. Vermeiden Sie den Spiegelglanz, der das Muster überdecken würde.
Zu beachten: Bei 30 mm Höhe taut das Stück in 2 bis 3 Stunden in der Vitrine auf: ein praktisches Format für den Mittagsservice.
Häufig gestellte Fragen
Hält das Muster beim Stürzen?
Ja, mit vollständigem Einfrieren und einer flüssigen Masse beim Eingießen.
Welche Farben bevorzugen?
Florale Samttöne, siehe unsere Velours-Spray-Kollektion und das Universum Love.
Welcher Einsatz für 110 ml?
Ein Kern von 25 bis 30 ml, der in unseren Entremets-Formen geformt wird.
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