Wasserlöslicher Farbstoff Brown Absolute 50g – Pavoni
Der Farbstoff Brown Absolute 50g von Pavoni, entwickelt in Zusammenarbeit mit Emmanuele Forcone, bietet eine professionelle Lösung für ein tiefes, warmes und gleichmäßiges Braun in all Ihren wasserbasierten Zubereitungen. Ideal für Zuckermasse, Macarons, Glasuren, Cremes oder Zuckerdekorationen.
Ein reichhaltiges und elegantes Braun
Dieser Farbstoff ermöglicht eine intensive braune Farbe in kleiner Menge und garantiert eine perfekte Verteilung in Ihren wasserlöslichen Zubereitungen. Seine hohe Pigmentkonzentration sorgt für eine ausgezeichnete Beständigkeit beim Backen und Kühlen.
Technische Eigenschaften
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Typ: Wasserlösliches Lebensmittelfarbpulver
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Farbe: Braun (Brown)
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Gewicht: 50 g
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Verwendung: Wasserbasierte Zubereitungen (Macarons, Glasuren, Cremes, Zuckermasse usw.)
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Maximale Dosierung: Gemäß geltender Gesetzgebung (Verordnung (EG) Nr. 1333/2008)
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Lagerung: Vor Luft und Licht geschützt bei 20 bis 25 °C aufbewahren
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Herkunft: Italien
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Reihe: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone
Zutaten
Farbstoffe: E102, E122, E132, E151
Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
Wichtige Informationen
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Nicht unverdünnt schlucken.
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Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
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Nur für den Lebensmittelgebrauch.
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Achtung: E132 – kann bei Kindern Aktivität und Aufmerksamkeit beeinträchtigen.
Warum den Farbstoff Brown aus der Absolute-Reihe wählen?
Exklusive Mischung aus 4 Farbstoffen für einen perfekten Braunton
Stabiles Ergebnis beim Backen und Einfrieren
Intensive Pigmentierung, auch bei geringer Dosierung
Entwickelt mit einem Weltmeister der Konditorei
Empfohlene Anwendungen
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Braune Macarons (Schokolade, Praline, Haselnuss)
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Spiegel- oder samtige Schokoladenglasuren
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Essbare künstlerische Dekorationen
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Gefärbte Pâtissière-Cremes und Schlagsahne
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Zuckermasse für Desserts oder Modellierung
Jetzt erhältlich im 50-g-Glas für Profis und leidenschaftliche Konditoren, die Leistung und Präzision suchen.
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