Moonlight: das Mondsichel-Entremets
Die Moonlight-Form verleiht Ihren Entremets die Form eines Mondsichels, eine Silhouette, die sich natürlich sowohl in orientalische Tafeln als auch in zeitgenössische Desserts einfügt. Das italienische Platinsilikon garantiert ein Stürzen ohne Einfetten und eine glatte Oberfläche, die zum Glasieren bereit ist.
Eigenschaften
- Maße: 23 x 17,8 x 5,3 cm
- Volumen: 1000 ml
- 100 % platinvernetztes Flüssigsilikon, hergestellt in Italien
- Antihaftbeschichtet: Stürzen ohne Einfetten
Anwendungstipps
Bauen Sie das Entremets verkehrt herum auf: Mousse, gefrorener Einsatz, Biskuit zum Verschließen, dann vollständiges Einfrieren vor dem Stürzen. Die längliche Form lässt sich in gleichmäßige Stücke entlang der Kurve schneiden. Ein Velours-Spray oder eine goldene Spiegelglasur betonen besonders das mondförmige Profil.
Zu beachten: Das Volumen von 1000 ml entspricht einem Entremets für 6 bis 8 Portionen; kalibrieren Sie Ihren Einsatz an der Innenkurve für einen gleichmäßigen Schnitt.
Häufig gestellte Fragen
Für welche Anlässe eignet sich diese Form?
Festliche Tafeln und orientalische Desserts, siehe unsere orientalische Kollektion.
Welche Oberfläche empfehlen wir?
Velours oder Spiegelglasur, beide passen sich der Kurve ohne Ansammlung an.
Welche anderen Formate der Reihe entdecken?
Durchstöbern Sie unsere Entremets-Formen, um Ihre Auslagen zu gestalten.
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