Sweet Rectangle 85: Einzelportionen und passende Einsätze
Der Sweet Rectangle 85 von Silikomart Professional formt acht rechteckige Einzelportionen mit klaren Linien, begleitet von einem Doppelzweck-Ausstecher, der sowohl die Einsätze als auch die Grundkekse im genauen Format der Vertiefungen ausschneidet.
Eigenschaften
- 8 Vertiefungen von 128 x 33 mm, Höhe 21 mm
- Volumen: 85 ml pro Vertiefung
- Doppelzweck-Ausstecher inklusive: passende Einsätze und Kekse
- Silikomart Professional Serie
Anwendungstipps
Schneiden Sie den Keks und den Einsatz mit dem mitgelieferten Ausstecher vor dem Zusammenbau aus: das millimetergenaue Einpassen vermeidet unregelmäßige Ränder nach dem Glasieren. Bauen Sie verkehrt herum auf, Keks zuletzt, schockfrosten Sie dann und lösen Sie die Form zum Glasieren oder Flockieren. Das längliche Format eignet sich gut für zweifarbige Farbverläufe als Finish.
Zu beachten: Mit 21 mm Höhe ist es ein schlankes Fingerformat: Planen Sie Einsätze von maximal 8 bis 10 mm, um das Gleichgewicht der Schichten zu erhalten.
Häufig gestellte Fragen
Wozu dient der mitgelieferte Ausstecher?
Zum Ausschneiden von Keksen und Einsätzen im genauen Format der Vertiefungen, wie unsere klassischen Ausstecher, aber kalibriert für diese Form.
Welche Art von Finish anwenden?
Spiegelglasur oder Samtflockierung, beide passen gut zu den geraden Linien des Formats.
Welche anderen professionellen Formen kombinieren?
Gestalten Sie Ihre Vitrinen mit unseren Entremets-Formen.
Versand und Lieferung
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