Tulip: das Entremets in Blütenkronenform
Die Form Sf 118 Tulip formt Ihre Kuchen und Entremets in einer Tulpenblütenkrone, eine elegante Blumenform, die für sich allein steht. Das flexible und antihaftbeschichtete Silikon gibt die Blütenblätter ohne Beschädigung wieder, für Desserts, die sowohl strukturiert als auch leicht zu entformen sind.
Eigenschaften
- Modell Silikomart Sf 118 Tulip
- Hochwertiges, flexibles und antihaftbeschichtetes Silikon
- Tulpenform mit ausgeprägten Blütenblättern
- Geeignet für gebackene Kuchen und gefrorene Entremets
Anwendungshinweise
Bei Entremets gießen Sie eine flüssige Mousse ein und frieren sie ein, um klare Blütenblätter zu erhalten; bei der gebackenen Variante wählen Sie eine dichte Masse, die die Konturen umschließt, ohne übermäßig aufzugehen. Das Entformen erfolgt Blatt für Blatt, indem Sie das Silikon vorsichtig auseinanderziehen, bevor Sie es umdrehen.
Zu beachten: Ein Hauch von Velours-Spray in einem floralen Ton (Rosa, Elfenbein, blasses Gelb) reicht aus, um das Stück ohne zusätzlichen Dekor zu vollenden.
Häufig gestellte Fragen
Welche Zubereitung wählen?
Gefrorene Mousse für Präzision, Rührkuchen und saftige Kuchen für die gebackene Variante.
Wie färbt man die Blütenkrone?
Velours-Sprays und liposoluble Farbstoffe, siehe unsere Lebensmittelsprays.
Welche Blumenformen von Formen kombinieren?
Weitere pflanzliche Formen finden Sie in unseren Entremets-Formen und in unserem Natur-Sortiment.
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