Mini Love Decor: 6 dekorierte Scheiben Ø6 cm
Der Mini Love Decor von Silikomart Professional vereint sechs Formen mit doppelter Verwendung: dekorierte Scheiben zum Auflegen auf Kuppeln und Einzelportionen herstellen oder das Motiv direkt auf die Oberfläche der Entremets prägen. Das Platin-Silikon gibt das Relief sehr fein wieder.
Eigenschaften
- Inhalt: 6 Formen mit Ø 6 cm pro Box
- Doppelte Verwendung: Dekoration zum Auflegen oder direktes Prägen
- Platin-Silikon, präzise Details
- Entwickelt für Einzelportionen und einzelne Kuppeln
Anwendungshinweise
Gießen Sie eine dünne Schicht temperierte Schokolade oder Crémeux in jede Form, glätten Sie sie und lassen Sie sie kalt werden, bevor Sie die Scheibe auf das glasierte Stück legen. Beim Prägen drücken Sie die Form auf eine noch weiche Oberfläche, pressen gleichmäßig und ziehen sie in einer durchgehenden Bewegung ab, um ein klares Motiv zu erhalten.
Zu beachten: Die Scheibe wird auf eine kaum klebende Oberfläche gelegt, frisches Glasur oder gerade ausgeführtes Flocage, um ohne Verrutschen zu haften.
Häufig gestellte Fragen
Für welche Anlässe ist dieses Motiv geeignet?
Valentinstag, Desserts zu zweit und romantische Kreationen, ergänzend in unserer Love-Kollektion.
Funktioniert es mit den klassischen Kuppeln?
Ja, der Ø6 cm passt auf die Einzelportionen der standardmäßigen Entremets-Formen.
Welche Masse für die Dekoration zum Auflegen?
Temperierte Schokolade, Candy Melts oder geliertes Crémeux, je nach gewünschter Festigkeit.
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