Liposolubles Farbpulver Weiß 40g

Fettlösliches Farbpulver Chocolart Weiß – Pavoni – 40 g

Der weiße Farbstoff Chocolart von Pavoni, entwickelt mit Emmanuele Forcone, ist ein unverzichtbares Produkt in der Konditorei und Schokoladenherstellung, um helle, pastellfarbene Nuancen zu erzielen oder Mischungen zu opakieren. Seine fettlösliche Formel auf Basis von E170 (Calciumcarbonat) ist ideal für die Anwendung in Kakaobutter und sorgt für eine gleichmäßige und stabile Farbe.

Ein reines und vielseitiges Weiß

Allein oder gemischt mit anderen Farbstoffen verwendet, ermöglicht dieses Weiß das Aufhellen Ihrer Zubereitungen, das Erzeugen von marmorierten, perlmuttartigen oder matten Effekten und ist perfekt für schlichte, elegante oder thematische Dekorationen.

Technische Merkmale:

• Typ: Fettlösliches Farbpulver

• Farbe: Weiß

• Nettogewicht: 40 g

• Zutat: Farbstoff: E170

• Verwendung: In Kakaobutter auflösen

• Anwendungen: Schokolade, Ganache, Cremes, Marzipan, Zuckerpaste

• Herkunft: Italien

• Serie: Chocolart – Pavoni x Emmanuele Forcone

Anwendungshinweise:

• In geschmolzene Kakaobutter einrühren für eine gleichmäßige Anwendung.

• Nicht im rohen Zustand verzehren.

• An einem trockenen, temperierten Ort (20 bis 25 °C), geschützt vor Luft und Licht aufbewahren.
  

Zusätzliche Informationen:

• Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Warum Chocolart Blanc Pavoni verwenden?

Intensives weißes Pigment zum Aufhellen oder Opakmachen
Perfekte Löslichkeit in Fetten
Ideal für matte, pastellfarbene, perlmuttartige Veredelungen
Kompatibel mit modernen Techniken (Tauchen, Formen)

Beispiele für die Verwendung:

• Opake oder dekorative weiße Schokoladen

• Mischungen zur Herstellung von Pastelltönen (hellrosa, Minzgrün…)

• Velours-Glasuren mit weichem Finish

• Künstlerische Details aus Schokolade für Hochzeiten oder Taufen

Veredeln Sie Ihre Kreationen mit dem weißen Farbstoff Chocolart 40g von Pavoni, ein diskreter, aber unverzichtbarer Helfer in der professionellen Schokoladenherstellung.