Éclair XS Form, 20 Mini-Éclairs
Die Éclair XS Form überträgt das französische Éclair in Miniaturformat, mit 20 Mulden à 14 ml (55 x 17 x h17 mm) für kalibrierte Mini-Éclairs von 55 mm. Ideal für Buffets, Gourmet-Cafés und Cocktailpartys.
Eigenschaften
- 20 Mulden à 14 ml (insgesamt 280 ml)
- Hohlraum 55 x 17 x h17 mm, Mini-Éclairs von 55 mm
- Doppelte Verwendung: Brandteig oder kalte Zubereitungen
- Platin-Silikon, -60 °C bis +230 °C, antihaftbeschichtet
Anwendungen und Veredelungen
Das Éclair als Happen, ideal für süßes Fingerfood.
- Mini-Éclairs, Bavarois und gefrorene Einsätze
- Mit Velours-Spray für ein sauberes Finish
- Siehe die Kollektion Silikomart und andere Entremets-Formen
Backen Sie den Brandteig im Ofen oder gießen Sie kalte Einsätze ein: Die Form eignet sich für beides.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Mulden?
20 Mulden à 14 ml, insgesamt 280 ml.
Welche Größe hat das Éclair?
55 mm lang, Hohlraum 55 x 17 x h17 mm.
Ofen oder kalt?
Beides: Brandteig im Ofen oder gefrorene Einsätze.
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