Form LS02 Chocoflex – 54 Quadrate 23x23x14 mm

Silikonform Pavoni LS02 – Chocoflex

Die Pavoni LS02 Chocoflex Form ist der ideale Partner für Chocolatiers und Konditoren, die Perfektion im Detail und gleichbleibende Produktion suchen.
Hergestellt aus professionellem Platinsilikon, bietet sie die perfekte Balance zwischen Flexibilität, Präzision und Widerstandsfähigkeit für ein makelloses Ergebnis bei jeder Anwendung.

Ihre elegante und zeitgemäße quadratische Form macht sie unverzichtbar für die Herstellung von Pralinen, Petit Fours, Füllungen oder Mini-Desserts.

Technische Merkmale

• Hersteller: Pavoni Italia

• Serie: Chocoflex

• Formmaße: 290 × 190 mm

• Maße der Vertiefungen: 23 × 23 × 14 h mm

• Volumen pro Vertiefung: ~7,5 ml

• Anzahl der Vertiefungen: 54

• Temperaturbereich: von -40°C bis +280°C

• Kompatibilität: Ofen, Gefrierschrank, Reifeschrank, Kühlschrank, Geschirrspüler

• Herkunft: Italien

Professionelle Leistung

Dank der Herstellung aus hochwertigem Platinsilikon garantiert die LS02 Pavoni Form:

Perfektes Entformen ohne Verformung oder Rückstände.
Gleichmäßiges Backen und schnelles Erkalten.
Außergewöhnliche Haltbarkeit, selbst bei intensiver Produktion.
Makellose Hygiene, spülmaschinenfest und geruchsneutral.

Die LS02 wurde entwickelt, um die Produktionsgeschwindigkeit zu erhöhenmillimetergenaue Präzision bei jedem Stück zu bewahren.

Absolute Vielseitigkeit

Der Chocoflex LS02 überzeugt bei allen Laborherstellungen:

• Quadratische Pralinen aus Zartbitter-, Milch- oder weißer Schokolade.

• Füllungen für Desserts mit Frucht- oder Pralinenfüllung.

• Herzhafte Mini-Desserts in geometrischer Form.

• Gelees, Mousse oder Konfekte mit feiner und glänzender Textur.

Ihre klare und regelmäßige Form sorgt für ein modernes und elegantes Erscheinungsbild, perfekt für raffinierte Präsentationen oder hochwertige Geschenkverpackungen.

Einfache und effiziente Anwendung

Die kontrollierte Flexibilität des Pavoni-Silikons erleichtert das Befüllen mit dem Spritzbeutel, die Arbeit mit dem Spatel und das Entformen, ohne dass eine Einfettung nötig ist.
Dank des weiten Temperaturbereichs (-40°C bis +280°C) kann sie mühelos vom Gefrierschrank in den Ofen und zurück, während sie perfekte Stabilität behält.