Micro Savarin 5: der Miniatur-Ring
Der Micro Savarin 5 interpretiert den Savarin im Degustationsformat: Miniatur-Ringe mit 5 ml und sauberem Mittelloch, ideal für Mignardise-Vitrinen und präzises Anrichten. Aus der MICRO-Kollektion von Silikomart Professional, richtet er sich an feine süße oder herzhafte Kreationen.
Eigenschaften
- Savarin-Ringe mit 5 ml
- MICRO-Kollektion, Silikomart Professional
- Professionelles Silikon, regelmäßiges Stürzen
- Süße und herzhafte Zubereitungen
Anwendungstipps
Füllen Sie mit dem Spritzbeutel, indem Sie um den zentralen Stift herum drehen, für einen blasenfreien Ring. Nach dem Einfrieren und Stürzen nimmt das mittlere Loch eine Spitze Gelee, ein Fruchtkorn oder eine knusprige Perle auf: das ist das visuelle Markenzeichen des Formats. Im herzhaften Bereich funktionieren Käsemousse und ein Kern aus Gewürz auf dieselbe Weise.
Zu beachten: Der zentrale Stift ist beim Stürzen empfindlich: Drücken Sie das Stück von unten heraus, statt am Ring zu ziehen.
Häufig gestellte Fragen
Was in die Mitte des Rings legen?
Gelee, Coulis-Perle oder knuspriges Element, wählbar aus unseren essbaren Dekorationen.
Wie viele Stücke pro Gast?
Drei bis fünf als Mignardise, eines als punktuelles Dekor für Entremets.
Welche MICRO-Formen ergänzen?
Ovale und Kuppeln aus derselben Kollektion, siehe unsere Entremets-Formen.
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