Form für 72 Mini-Madeleines

Silikonform Pavoflex PX305 – Mini Madeleine (600x400 mm)

Interpretieren Sie die berühmte Madeleine in einem miniaturisierten und professionellen Format mit der Form Pavoflex PX305 neu. Dank der 72 perfekt kalibrierten Mulden gelingen süße oder herzhafte Madeleines mit gleichmäßiger Backung und sauberem Finish.

Das eingespritzte Platinsilikon von Pavoni sorgt für ein makelloses Lösen und eine hervorragende Haltbarkeit, selbst bei intensivem Gebrauch.

Technische Merkmale

• Modell: PX305 Mini Madeleine

• Kollektion: Pavoflex

• Formmaße: 600 × 400 mm

• Muldenmaße: 52 × 33 mm × 15 mm (Höhe)

• Volumen pro Mulde: ca. 15 ml

• Anzahl der Mulden : 72

• Material: 100% lebensmittelechtes Platinsilikon, eingespritzt

• Temperaturbereich: -40°C bis +250°C

Ideale Anwendungen

• Klassische oder neu interpretierte Mini-Madeleines

• Herzhafte Madeleines für Aperitifs oder Cocktails

• Weiche Häppchen auf Basis von Trockenfrüchten, Schokolade, Zitrusfrüchten

• Backen, Bestäuben, Glasieren oder Überziehen

Professionelle Vorteile

• Sauberes Lösen, auch ohne Einfetten

• Gleichmäßiges Backen dank der Flexibilität des eingespritzten Silikons

• Hält mehr als 2000 Backzyklen stand

• Geeignet für Tiefkühlung, Backofen, Mikrowelle und Geschirrspüler

Ein unverzichtbarer Klassiker der Patisserie, in Mini- und präziser Ausführung

Die Form Mini Madeleine PX305 ist perfekt, um Ihre Auslagen, Pralinenteller oder Buffets mit einem großen Klassiker in eleganter und gleichmäßiger Version zu bereichern.