Der längliche, mikroperforierte Silikomart Professional Tarte-Ring 146 x 35 mm verleiht Tartelettes und einzelnen Financiers eine moderne rechteckige Form. Seine mikroperforierte Wand sorgt für eine gleichmäßige Feuchtigkeitsabfuhr für einen knusprigen Teig, und der antihaftbeschichtete Thermoplast-Verbund garantiert saubere Kanten beim Lösen.
Eigenschaften
- Längliches Format 146 x 35 mm, Höhe 20 mm
- Antihaftbeschichteter Thermoplast-Verbund
- Mikroperforierte Wand für gleichmäßig gebackenen Boden
- Gerade und saubere Kanten, professionelle Optik
- Verformungsfest und rostfrei
- Temperaturbereich -60°C bis +180°C, spülmaschinengeeignet
Anwendungstipps
Drücken Sie einen auf 2 bis 3 mm ausgerollten Teig in den auf einem mikroperforierten Matte liegenden Rahmen, drücken Sie die Ecken gut an und schneiden Sie den Rand ab. Das längliche Format betont eine lineare Anrichtung: aufgereihte Früchte, Ganache-Kugeln, frische Fruchtsegmente. Über Tartelettes hinaus eignet es sich für Financiers, Eistriegel und portionierte Einzel-Desserts.
Für perfekt scharfe Kanten lassen Sie den dunklen Teig vor dem Backen kalt ruhen. Reinigen Sie mit lauwarmem Wasser ohne Scheuerschwamm, um die Antihaftbeschichtung zu schonen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Portionen ergeben sich aus einer Tarlette von 146 x 35 mm?
Dieses Format entspricht einer einzelnen länglichen Portion, ideal auf dem Teller oder in der Auslage. Rechnen Sie mit einem Rahmen pro Gast.
Ist dieser Rahmen für Financiers geeignet?
Ja. Die Höhe von 20 mm und die Antihaftbeschichtung eignen sich sowohl für rechteckige Financiers als auch für Tartelettböden und ermöglichen ein sauberes Lösen.
Muss vor dem Backen eingefettet werden?
Das ist dank der Antihaftbeschichtung nicht notwendig. Ein kaltes Lösen, sobald der Teig fest geworden ist, ergibt die besten Kanten.
Entdecken Sie die anderen Formate in unseren Tartelettformen und der Kollektion Ringe und Rahmen.
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
Verwandte Produkte
