Ster van de straten van Mexico, horchata is een gekoelde rijstmelk subtiel op smaak gebracht met kaneel en vanille. Romig, zoet en van nature alcoholvrij, is deze traditionele drank ongeëvenaard verfrissend op warme dagen.
In dit recept laten we je zien hoe je het thuis kunt maken met slechts een paar ingrediënten: rijst, kaneel, melk en een beetje geduld voor het weken. Het resultaat? Een melkachtige en geurige drank die het hele gezin zal bevallen, het lekkerst geserveerd goed koud met ijsblokjes.
