Pavoni Chocolart x E. Forcone
Chocolart Ruby Cacaoboter 200g
Klaar voor gebruik gekleurde metalen cacaoboter, robijnrood effect, voor chocoladedecoratie.
De Chocolart Ruby cacaoboter van Pavoni, ontwikkeld met Emmanuele Forcone, is een gebruiksklare metalen kleurstof: de pigmenten zijn al gedoseerd en verwerkt in de cacaoboter. Je hoeft het alleen te smelten en te tempereren om een diep en glanzend robijnrood effect te geven aan je chocolade, voor oppervlakte decoratie, gieten, airbrush of penseel.
Kenmerken
Klaar voor gebruik
Type
Metalen pigmenten gedoseerd in cacaoboter
200 g
Formaat
Blok om te smelten
Ruby
Tint
Metalen robijnrood
1Conforme toepassingen
Decoratie op chocoladestuk (oppervlak)
Gieten: maldecoratie
Verneveling / airbrush
Decoratie met penseel
Luxe metalen afwerkingen
Vette bereidingen (coatings, decoraties)
Tip: het robijneffect komt vooral aan de oppervlakte tot uiting. Smelt niet boven 45 graden, temper rond 28 tot 29 graden, en breng dan aan met penseel of airbrush.
2Robijn in decoratie
Het metalen robijnrood geeft een kostbare en diepe toets. Ideaal voor verfijnde desserts, feestelijke chocolade en uitzonderlijke kunstwerken.
3Te combineren met
Technisch blad
| Merk | Pavoni (Italië), Chocolart x Emmanuele Forcone lijn |
| Type | Klaar voor gebruik gekleurde metalen cacaoboter |
| Kleur | Ruby (metalen robijnrood) |
| Nettogewicht | 200 g |
| Ingrediënten | Cacaoboter, kleurstoffen E555, E172 |
| Toepassing | Smelten (max 45 graden), tempereren ~28 graden, aanbrengen op het oppervlak |
| Bewaring | Droog bewaren, uit de buurt van licht en lucht, 20 tot 25 graden |
| Herkomst | Italië |
Regelgevende informatie
| Ingrediënten | Kleurstoffen E555 en E172 (mineralen pigmenten). |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Gebruik | Niet onveranderd consumeren. Bestemd voor professioneel gebruik in decoratie. |
Veelgestelde vragen
Hoe krijg je het mooiste robijneffect?
Het metalen effect komt aan de oppervlakte tot uiting. Breng het aan met een penseel of airbrush op een getemperd en glad stuk om de diepte van de tint te maximaliseren.
Moet het met iets anders gemengd worden?
Nee, het is gebruiksklaar. Smelt het, temper het, en breng het dan direct aan.
Bevat het allergenen?
Het bevat kleurstoffen E555 en E172 en kan sporen van melk en noten bevatten.
Om verder te gaan
Ontdek de collectie voedselkleurstoffen en de andere metalen tinten op Patissland.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
