Colour Mill colorants alimentaires base huile - distributeur officiel France

Kleurenmolen

Patissland - Premium kleurmerk

Colour Mill, professionele bakkerijkleurstoffen

Colour Mill, premium Australische voedingskleurstoffen: oplosbaar in vetten en klassieke bereidingen. Meer dan 50 levendige en pastelkleuren.

Bekijk alle producten ↓

De Colour Mill-collectie omvat het volledige assortiment van het toonaangevende Australische merk in bakkerijkleurstoffen. Ultra-geconcentreerde gelkleurstoffen op basis van eetbare olie, oplosbaar in zowel vetten (chocolade, cacaoboter, botercrème) als in klassieke bereidingen (fondant, royal icing). Meer dan 50 kleuren: pastels, levendig, metallic, natuurlijk. Wereldstandaard in moderne taartdecoratie.

Waarom Colour Mill een referentie is geworden

Colour Mill heeft de bakkerijkleurstoffen in 2018 gerevolutioneerd met zijn oil blend-formule: een gelkleurstof op basis van eetbare olie die het historische dilemma gel versus liposolubiel oplost. Eén product werkt voor botercrème, ganache, fondant, witte chocolade en royal icing. Ultra-concentratie: 1 druppel per 100g massa. Het merk staat ook bekend om zijn harmonieuze pastels (Lavender, Baby Pink, Sky Blue) die de signatuur zijn geworden van moderne bruidstaarten.

Het Colour Mill-palet

Meer dan 50 kleuren in de catalogus, ingedeeld in families. Pastels: Baby Pink, Lavender, Sky Blue, Mint, Peach (de meest gebruikte in taartdecoratie). Levendig: Red, Cobalt, Raspberry, Lime, Sunshine. Natuurlijk: Beetroot, Avocado, Carrot. Metallic: Gold, Rose Gold (poeders). Limited edition: seizoenscollecties (Halloween, Kerst, Valentijn) die elk jaar vernieuwd worden.

Praktisch gebruik

Standaard toepassing: 1 tot 2 druppels per 100g massa. Goed schudden voor gebruik (de pigmenten kunnen bezinken). Voor intense roodtinten en zwart: 3-5 druppels doseren en 30 minuten laten rusten voor intensivering. De standaard 20ml Colour Mill-fles gaat ongeveer 50 toepassingen mee. Professioneel formaat 100ml beschikbaar voor drukke workshops.

Werkt Colour Mill echt in chocolade?

Ja, dat is een van de bijzonderheden van het merk: de basis van eetbare olie is compatibel met getempereerde witte chocolade en cacaoboter. Niet geschikt voor melk- en zeer vloeibare pure chocolade: kies voor pure liposolubiele kleurstoffen (Sugarflair Chocolate Drops) voor deze basissen.

Wat is het verschil met een klassieke gelkleurstof?

Een standaard gelkleurstof (Wilton, Sugarflair) is wateroplosbaar: het stolt de chocolade. Een liposolubiele kleurstof (Sicao, Mona Lisa) verspreidt zich niet in botercrème. Colour Mill is een hybride formule met eetbare olie die compatibel is met beide dragers. Handig: één fles voor 90% van de taartdecoratietoepassingen.

Zijn Colour Mill kleurstoffen glutenvrij?

Ja, alle Colour Mill kleurstoffen zijn glutenvrij, lactosevrij, kosjer en halal gecertificeerd. Het merk is een internationale standaard in taartdecoratie, mede dankzij deze compatibiliteit met speciale diëten.

Bewaring en houdbaarheid?

Bewaren 24 tot 36 maanden bij kamertemperatuur, uit direct zonlicht. Fles goed sluiten na gebruik. Als de kleurstof iets indikt: au bain-marie opwarmen gedurende 2-3 minuten om weer vloeibaar te maken. Niet in de koelkast bewaren.