Halve Eiermal

Silikonen halve-ei mal Silikomart

Silikonen mal van Silikomart uit de Classic-lijn, speciaal voor het maken van halve eieren. Door twee helften samen te voegen, ontstaat een reliëf-ei voor Pasen: chocolade-ei, bolvormig dessert, mousse of bevroren vulling. Het flexibele voedselveilige siliconen laat de stukken zonder breuk los en geeft een glad oppervlak, klaar voor glazuur of flocking.

Kenmerken

• Materiaal: flexibel voedselveilig siliconen, glad oppervlak
• Vorm: halve ei, om twee helften samen te voegen tot een compleet stuk
• Geschikt voor vriezer en oven, afhankelijk van de bereiding
• Gemakkelijk te lossen, snel schoon te maken

Gebruik en samenstelling

Voor een chocolade-ei, giet getempereerde chocolade, laat kristalliseren, haal de twee helften uit de mal en verbind ze door de randen licht te verwarmen op een warme plaat. Voor een dessert, giet een mousse, vries in, haal uit de mal en glazuur. De mal maakt deel uit van een paascollectie naast de mallen uit de dessertmallen collectie en de paasdecoraties van Pasen. Voor het werken met chocolade, zie chocoladegereedschap en mallen.

Veelgestelde vragen

Hoe verbind je twee halve chocolade-eieren?
Leg elke rand kort op een warme plaat of pan om ze licht te laten smelten, druk dan de twee helften tegen elkaar en laat enkele minuten uitharden.

Kan het gebruikt worden voor een bevroren dessert?
Ja, giet de mousse, vries het stuk in, haal het koud uit de mal en bedek met spiegelglazuur. Het siliconen laat het oppervlak zonder sporen los.

Kan de mal in de vaatwasser?
Siliconen kan in de vaatwasser, maar handwas met warm water behoudt de flexibiliteit en levensduur van de mal beter.