Koepelvorm Ø18 cm: de halve bol van 1570 ml
Deze professionele halve bol Ø18 cm vormt bolvormige taarten, moderne entremets en bevroren desserts met een perfect glad oppervlak. Met een inhoud van 1570 ml is het de referentieformaat voor stukken om te delen van 8 tot 10 porties, van bevroren koepel tot hedendaagse charlotte.
Kenmerken
- Diameter: 18 cm, hoogte 9 cm
- Inhoud: 1570 ml
- Italiaans professioneel siliconen Silikomart
- Gladde afwerking, moeiteloos uit de vorm halen
Gebruiksadvies
Bouw ondersteboven op en bekleed eventueel de bodem met lange vingers voor een vernieuwde charlotte, of giet de mousse volledig met een centrale inzet. Vries diep in (reken op een nacht voor dit volume) voordat je uit de vorm haalt en glaceert. De regelmatige koepel maakt het spiegelglazuur een eenvoudige klus.
Opmerking: bij een hoogte van 9 cm, reken op een ontdooitijd in de vitrine van 4 tot 6 uur voor een perfect zachte kern.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel porties?
Reken op 8 tot 10 porties voor entremets, meer voor een bevroren bol met garnering.
Welke inzet gebruiken?
Een inzet Ø14 cm in het midden laat 2 cm schuim rondom over, zie onze entremetsvormen.
Is het geschikt voor bevroren desserts?
Ja, siliconen kunnen in de vriezer; afwerkingen met fluwelen spray worden aanbevolen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
