Egg30: 12 eieren van 30 ml
De Egg30 mal vormt twaalf halve eieren van 30 ml van platina siliconen, voor bevroren desserts, chocoladebonbons en gebakken gebak in eivorm. Het nette loskomen en het gladde oppervlak maken het een standaard voor lentebereidingen en petit fours het hele jaar door.
Kenmerken
- 12 holtes ei van 30 ml
- 100% platina siliconen
- Bestand tegen: -60 °C tot +230 °C
- Geschikt voor bevroren desserts, chocolade en gebakken gebak
Gebruiksadvies
Voor hele eieren zet je twee ingevroren halve helften aan elkaar met een streep schuim of gesmolten chocolade. In de chocolaterie worden dunne helften gevormd om te vullen met praliné of ganache. Het gladde oppervlak neemt pastel fluweelsprays en gemarmerde afwerkingen bijzonder goed op.
Opmerking: voor regelmatige chocoladehelften giet, draai en laat je de mal uitlekken op een rooster: de dikte wordt geregeld door de uitlektijd.
Veelgestelde vragen
Kun je gevulde eieren maken?
Ja, gevulde chocoladehelften die vervolgens worden dichtgelast, een klassieke techniek uit onze Paascollectie.
Welke pastelafwerkingen?
Fluweel sprays en parelmoer poeders, zie onze eetbare sprays.
Is het geschikt buiten het seizoen?
Ja, het 30 ml ei is het hele jaar door een elegante petit four.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
