Dolce Tartufo mal: 8 bollen met afgeronde basis
De Dolce Tartufo is ontworpen voor bevroren en gebakken desserts in truffelvorm. De innovatieve binnenrand rondt de basis van de bereidingen af bij het uit de mal halen, voor parfaits, semifreddi en kleine cakes met een regelmatige vorm zonder scherpe randen die bijgesneden moeten worden.
Kenmerken
- 8 holtes van Ø 62 mm x h 52 mm, elk 120 ml (totaal 960 ml)
- Platinum siliconen, bestand tegen temperaturen van -60 °C tot +230 °C
- Geschikt voor vriezer, oven, magnetron en vaatwasser
- Binnenrand voor afgeronde basis bij het uit de mal halen
Gebruiksaanwijzing
In bevroren versie giet je de parfait, strijk je glad en vries je diep in voordat je de mal omkeert: de tartufo-vorm komt in één stuk tevoorschijn. In gebakken versie laat je het afkoelen voor het uit de mal halen om de afgeronde basis niet te beschadigen. Een laagje cacao flocquespray versterkt het truffeleffect.
Opmerking: de 120 ml per holte maken het een echte dessertportie op het bord; voor hapjes kies je de microformaten uit dezelfde collectie.
Veelgestelde vragen
Welke recepten lenen zich ervoor?
IJstaarten, semifreddi, chocoladecakejes en schuimige bollen geven de beste resultaten.
Hoe krijg je een truffelafwerking?
Rol het uit de mal gekomen stuk door de cacao of flocqeer het, sprays zijn te vinden in onze voedselspuitbussen.
Welke andere mallen uit de collectie ontdekken?
De hele Italiaanse collectie is samengebracht in onze Silikomart collectie.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
