Tulip: de entremets in bloemkroonvorm
De mal Sf 118 Tulip vormt je taarten en entremets tot een tulpenkroon, een elegante bloemvorm die op zichzelf staat. Het soepele en anti-aanbak siliconen geeft de bloemblaadjes zonder beschadiging weer, voor desserts die zowel gestructureerd als makkelijk uit de mal te halen zijn.
Kenmerken
- Model Silikomart Sf 118 Tulip
- Hoogwaardig siliconen, soepel en anti-aanbak
- Tulpenvorm met duidelijke bloemblaadjes
- Geschikt voor gebakken taarten en bevroren entremets
Gebruikstips
Bij entremets giet je een vloeibare mousse en vries je deze in voor scherpe bloemblaadjes; bij de gebakken versie kies je een stevige massa die de vormen volgt zonder te veel te rijzen. Het uit de mal halen gebeurt blaadje voor blaadje, door het siliconen voorzichtig los te maken voordat je het omkeert.
Opmerking: een laagje fluwelen spray in een bloemige tint (roze, ivoor, lichtgeel) is genoeg om het stuk af te werken zonder extra decoratie.
Veelgestelde vragen
Welke bereiding kies je?
Diepgevroren mousses voor precisie, vierkwarts en smeuïg voor de gebakken versie.
Hoe kleur je de bloemkroon?
Fluwelen sprays en liposolubiele kleurstoffen, zie onze eetbare sprays.
Welke bloemvormige mallen combineren goed?
Andere plantaardige vormen zijn te vinden in onze entremets-mallen en onze natuur collectie.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
