100% hazelnotenpasta: aromaconcentraat 150 g
Deze pure hazelnotenpasta concentreert het aroma van geroosterde hazelnoten: een paar gram is genoeg om crèmes, ganaches, ijs, cakemengsels of glazuren te aromatiseren. Zonder toegevoegde suiker of extra olie, geeft het een duidelijke en constante hazelnootsmaak.
Kenmerken
- Samenstelling: 100% hazelnoten
- Inhoud: 150 g
- Herkomst van de hazelnoten: EU en niet-EU
- Gebruik: crèmes, ijs, ganaches, glazuren, cakedeeg
Gebruikstips
Voeg de pasta aan het einde van het opkloppen toe aan de crèmes om het aroma te behouden, of verdun het met een klein deel van de warme bereiding voordat je het aan de rest toevoegt. Doseer geleidelijk: 20 tot 40 g per kilo bereiding is vaak voldoende, pas aan naar de gewenste intensiteit. Roer het potje voor gebruik door als er een dun laagje hazelnootolie naar boven komt.
Opmerking: allergenen: noten. Kan sporen bevatten van melk, eieren, soja en andere noten. Bewaar het potje goed afgesloten, uit de buurt van warmte en licht.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met een praliné?
Praliné bevat gekarameliseerde suiker; deze pasta bestaat uitsluitend uit gemalen hazelnoten, te vinden bij onze voedingsaroma’s.
Is het geschikt voor macarons?
Ja, het geeft smaak aan ganaches en botercrèmes, zie onze collectie macarons.
Waar vind je hele hazelnoten?
In onze kruidenierswinkel gedroogde vruchten, stukjes en poeders.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
