Ovale mallen: 42 decoraties van 24 x 34 mm
Deze set van twee professionele malmatten vormt 42 ovale decoraties van 24 x 34 mm in chocolade, karamel, isomalt of suiker. De gekalibreerde mallen verminderen het materiaalverlies en produceren regelmatige platen die klaar zijn om op taarten, bonbons en petit fours te leggen.
Kenmerken
- 2 siliconen malmatten voor sjablonen
- 42 ovale holtes in totaal (2 x 21)
- Afmetingen van de decoraties: 24 x 34 mm
- Compatibel met chocolade, karamel, isomalt, suiker
Gebruiksadvies
Strijk de getempereerde chocolade uit met een gebogen spatel, schraap het overtollige eraf en laat het plat kristalliseren voordat je de mat buigt om de ovalen los te maken. Voor bicolor decoraties giet je eerst een kleur, laat je die uitharden en vul je daarna aan. Bewaar de uit de mal genomen platen plat tussen twee vellen bakpapier.
Opmerking: het dunne ovaal wordt met een pincet of het puntje van een mes vastgehouden: de warmte van de vingers laat onmiddellijk een afdruk achter op het glanzende oppervlak.
Veelgestelde vragen
Wat is de dikte van de decoraties?
Die van de mat: dunne en regelmatige platen, ideaal als decoratie om op te leggen.
Kan men gekookte suiker verwerken?
Ja, isomalt en karamel kunnen direct worden gegoten, zie onze isomalt collectie.
Welk aanvullend formaat kiezen?
De ronde mal van 30 mm uit dezelfde serie, in onze chocoladegereedschappen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
