Meringue Spuitmond - 32 tanden

Wilton

Spuitmond Meringue 32 Tanden Wilton - RVS

Spuitmond met 32 tanden voor het spuiten van meringue en gestabiliseerde slagroom signature

De Spuitmond Meringue 32 Tanden Wilton is een spuitmond van roestvrij staal met een uniek profiel: 32 fijne en regelmatige tanden voor het spuiten van Italiaanse, Franse of Zwitserse meringue met meerdere en opvallende groeven. Ideaal voor citroenmeringuetaarten, pavlova's, met meringue bedekte kerststronken en vacherins.

Voedselveilig roestvrij staal van professionele kwaliteit, vaatwasmachinebestendig. Deze spuitmond creëert een decoratief "egelrug" effect op meringues, met een veelheid aan fijne puntjes die het licht vangen en een premium visueel resultaat geven voor banketbakkerijen.

Belangrijkste kenmerken

• • 32 fijne tanden: meerdere groeven voor maximaal decoratief effect.
• • Speciaal voor meringue: ontworpen voor Italiaanse, Franse en Zwitserse meringue.
• • Egelrug-effect: fijne puntjes die het licht vangen voor een premium visueel resultaat.
• • Professioneel RVS: drukbestendig, vaatwasmachinebestendig.
• • Standaard compatibiliteit: werkt met alle klassieke spuitzakken.

Technische specificaties

• • Merk: Wilton (Verenigde Staten)
• • Type: spuitmond met 32 fijne tanden
• • Hoofdzakelijk gebruik: Italiaanse, Franse, Zwitserse meringue, gestabiliseerde slagroom
• • Materiaal: voedselveilig roestvrij staal van professionele kwaliteit
• • Compatibiliteit: wegwerp- en herbruikbare spuitzakken
• • Onderhoud: met de hand en in de vaatwasser te reinigen

Aanbevolen toepassingen

• • Citroenmeringuetaarten: topping van Italiaanse meringue met fijne groeven, goudgekleurd met een brander.
• • Pavlova's: kransen van Franse meringue voor individuele of XL pavlova's.
• • Meringue kerststronken: bedekking van kerststronken met decoratieve groeven.
• • Vacherins: rozetten van Italiaanse meringue voor bevroren vacherin.
• • Meringue cupcakes: getopte egelrug voor cupcakes met Franse banketbakkerijthema's.
• • Omelette norvégienne: kenmerkend decor op klassiek flambé dessert.

Gebruiksaanwijzing

1. Installatie: plaats de spuitmond in een lege spuitzak, met de punt naar buiten.
2. Afknippen: knip het uiteinde van de zak op de hoogte van de basis van de spuitmond voor een perfecte pasvorm, niet te breed en niet te strak.
3. Vullen: vul de zak voor tweederde met uw mengsel (botercrème, opgeklopte ganache, gestabiliseerde slagroom), druk de lucht eruit door naar de punt te duwen.
4. Spuiten: houd de zak verticaal op 1 cm van het oppervlak, druk met een gelijkmatige beweging volgens het gewenste patroon.
5. Reiniging: spoel direct na gebruik af met warm zeepsop. Vaatwasmachinebestendig.

Patissland-tip voor een perfect goudbruine meringue

Voor een kenmerkende goudbruine afwerking: spuit de Italiaanse meringue direct na bereiding (warme, soepele maar stevige textuur). Kleur goud met een brander of onder de grill van de oven, blijf goed opletten (de puntjes verbranden binnen 2 seconden). Voor een schaduweffect kleur je het midden intenser en laat je de randen wit. Franse meringues (nooit goudgekleurd) blijven 24 uur knapperig op een droge plek.

Productinformatie

• Merk: Wilton
• Type: spuitmond meringue 32 tanden
• Materiaal: voedselveilig roestvrij staal

Om verder te gaan

Maak uw spuitgereedschap compleet:

• • De volledige collectie Wilton op Patissland.
• • Ontdek onze spuitmondjes.
• • Bekijk onze spuitzakken.