Moule KE104 Aura door Pierre Hermé – Ø150 mm – 690 ml

Siliconen vorm AURA KE104 – Pierre Hermé voor Pavoni

Laat u verleiden door AURA KE104, de exclusieve creatie van Pierre Hermé voor Pavoni Italia, ontworpen om uw uitzonderlijke entremets te laten schitteren. Deze vorm van platinum siliconen biedt u de precisie en kwaliteit die nodig zijn voor uw signatuurdesserts, in een ideaal formaat voor 4 tot 6 porties.

Geïnspireerd door de elegantie van damstenen, roept het ontwerp met concentrische cirkels moderniteit en verfijning op. Een grafische, evenwichtige en verfijnde vorm die uw taarten verandert in ware begeerlijkheidsobjecten.

Technische kenmerken

• Serie : Pavocake – Collectie AURA

• Samenwerking : Pierre Hermé

• Productcode : KE104

• Afmetingen : Ø150 x 40 mm

• Inhoud : ~690 ml

• Materiaal : 100% voedselveilig platinum siliconen

• Temperatuur : -40°C tot +280°C

• Compatibiliteit : oven, magnetron (behalve crisp-functie), vriezer, diepvries

• Onderhoud : vaatwasmachine zonder spoelmiddel

• Eigenschappen : anti-aanbak, flexibel, onbreekbaar, duurzaam

Een ontwerp in dienst van de haute patisserie

De AURA KE104 vorm is perfect voor patissiers en liefhebbers die een moderne en poëtische toets aan hun creaties willen geven. Hij zorgt voor een gelijkmatige bakresultaat, een nette lossing en grote creatieve vrijheid om mousses, biscuits, vullingen of spiegelglazuren toe te voegen.

Beschikbare varianten

• AURA KE105 – Ø200 x 40 mm – 1220 ml

• AURA PX43119 – 12 individuele porties Ø70 x 40 mm – 140 ml (Pavoflex)

Gebruikstips

Stapel lagen zachte biscuit, fruitige vulling en lichte mousse op elkaar, en werk af met een chocoladespray voor een luxueus snij-effect.

Laat uw desserts stralen

Geef uw entremets een passende omlijsting voor haute patisserie met de AURA KE104 vorm. Een creatie ontworpen voor veeleisende chefs die op zoek zijn naar design, prestaties en elegantie.