Mini hazelnootvorm

Pavoni GG026 – Nut: de elegantie van de hazelnoot in miniatuurversie

Ontworpen door chef Felix Lo Basso, maakt de mal Nut GG026 uit de collectie Gourmand Pavoni prachtige mini desserts in de vorm van een hazelnoot met nette en originele afwerkingen.

Met zijn 35 holtes van 6 ml is hij perfect voor kleine lekkernijen, dessertdecoraties, zoete of hartige hapjes, gegoten ganaches of inserts.

Technische kenmerken

• Referentie: GG026

• Maximale afmetingen per holte: 31 × 23 × 19 mm

• Volume per holte: ~6 ml

• Aantal holtes: 35

• Afmetingen van de mal: compatibel met bakplaat 600 × 400 mm

• Materiaal: 100% platina voedselveilig silicone

Warmtebestendigheid

• Vriezen: tot -60°C

• Bakken: tot +230°C

• Compatibel met vriezen, oven, magnetron (behalve CRISP), vaatwasser

Aanbevolen toepassingen

• Mini desserts en feestdecoraties

• Gegoten chocolade, praliné-inserts

• Hoogwaardige patisserie

• Pralines of hartige hapjes voor cocktails

Voordelen van Pavoni Professional

• Natuurlijke anti-aanbak: lossing zonder kleven

• Fijne details: trouw gereproduceerd bij elke gieting

• Duurzaamheid: meer dan 2000 gebruikscycli

• Gemakkelijk onderhoud: vaatwasserbestendig en handwas

Geef je creaties een kenmerkende toets

Met Nut GG026 voeg je een artistieke en smakelijke dimensie toe aan je desserts. De verfijning van het ontwerp en het gebruiksgemak van Pavoni-silicone maken het een onmisbare bondgenoot voor veeleisende chefs.