Sara 100: de monoportie van Takagi en Matsushita
Ontworpen met patissiers Sachi Takagi en Yusuke Matsushita, vormt de Sara 100 vorm moderne individuele desserts: mousses, bevroren entremets en semifreddo’s met strakke lijnen geïnspireerd door Japan. Een monoportie voor in de etalage met een uitgesproken minimalisme.
Kenmerken
- Ontworpen met chefs Sachi Takagi en Yusuke Matsushita
- Geschikt voor mousses, bevroren entremets en semifreddo’s
- Silikomart Professional lijn
- Strak individueel design
Gebruiksadvies
Het minimalisme van de vorm vereist een perfecte uitvoering: gladde mousse, diep invriezen en een uniforme afwerking. Een monochroom fluweel in een gedempte tint (matcha, zwarte sesam, ivoor) verlengt de Japanse inspiratie; een eenvoudige decoratie bovenop is genoeg om het stuk te signeren.
Opmerking: de strakke lijnen tonen de kleinste gietfout; tik voorzichtig en strijk glad vlak voor het invriezen.
Veelgestelde vragen
Welke smaken passen bij de stijl van de vorm?
Matcha, yuzu, sesam en witte chocolade verlengen de inspiratie van de twee chefs.
Welke afwerking verdient de voorkeur?
Effen sobere fluweel, zie onze spray fluweel collectie.
Welke andere samenwerkingen met chefs?
Pebble, Antea en Corolle, onder onze entremetsvormen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
