Karo Light Maïsstroop - 473 ml

Karo Light maïssiroop, de Amerikaanse referentie in banketbakkerij

Karo Light maïssiroop is een lichte maïssiroop, gemaakt met een vleugje natuurlijke vanille. Een iconisch merk in de Verenigde Staten, het is het kenmerkende ingrediënt van de beroemde pecan pie, maar ook de bondgenoot van karamels, nougatines, snoep, gekarameliseerde popcorn en glazuren. De constante viscositeit zorgt voor een subtiele zoetheid zonder andere smaken te overheersen.

Waarom gebruiken

• Anti-kristallisatie: voorkomt dat suiker kristalliseert voor gladde en glanzende snoepjes
• Textuur en houdbaarheid: houdt vocht vast en verlengt de versheid van bereidingen
• Glans: geeft een glanzende afwerking aan glazuren, karamels en bedekkingen
• Neutrale en milde smaak: suiker zonder te overheersen, ideaal wanneer men soepelheid wil zonder te veel zoetkracht

Gebruiksideeën

• Pecan pie en Amerikaanse taarten
• Karamels, nougatines, fruitpasta’s en snoepgoed
• Karamelpopcorn en gekarameliseerde granen
• Glanzende glazuren, fruitbedekkingen en toppings
• Zoet-zoute glazuren voor geroosterd vlees en groenten

De fles van 473 ml is voorzien van maatstrepen voor eenvoudig afmeten met een maatbeker.

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil met glucose siroop?
Karo maïssiroop is vloeibaarder en milder dan gewone glucose siroop; het mengt zich gemakkelijk en blijft neutraal van smaak.

Light, is het een light product?
Nee. "Light" verwijst hier naar de lichte versie (in tegenstelling tot Karo Dark), niet naar een suikerarm product.

Kan siroop van glucose worden vervangen door Karo?
In de meeste recepten voor snoep en glazuur wel, met inachtneming van het iets hogere zoetvermogen.

Ook te ontdekken

Vul uw assortiment suikers en siropen aan met onze andere referenties.