Kleurstof en Oplosbaar Poeder Paars 50g

Wateroplosbare kleurstof Purple Absolute 50g – Pavoni

Krijg een rijke en intense paarse kleur voor uw banketbakkerscreaties met de kleurstof Purple Absolute 50g van Pavoni, ontwikkeld met banketbakker Emmanuele Forcone. Deze wateroplosbare poederkleurstof is perfect om diepte en elegantie te geven aan uw macarons, glazuren, crèmes of suikerdecoraties.

Een krachtige paarse kleur, symbool van creativiteit

Gebruikt in zowel banketbakkerij als haute cuisine, maakt de paarse Purple het mogelijk elegante, bloemige, fruitige of eigentijdse desserts samen te stellen. Het biedt een uitstekend contrast met lichtere of gouden tinten.

Technische kenmerken

• Type: Wateroplosbare poederkleurstof

• Kleur: Paars (Purple)

• Nettogewicht: 50 g

• Gebruik: Ideaal voor waterbasisbereidingen (macarons, suikerpasta, crèmes, glazuren, artistieke suiker, enz.)

• Maximale dosering: Conform verordening (EG) nr. 1333/2008

• Bewaring: Beschermd tegen licht en lucht, tussen 20 en 25°C

• Serie: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone

• Herkomst: Italië

Ingrediënten

Kleurstoffen: E122, E131
Overige ingrediënt: anhydraat natriumsulfaat

Kan sporen van melk en noten bevatten.

Regelgevende informatie

• Niet onverdund inslikken.

• Buiten bereik van jonge kinderen houden.

• Let op: E122 kan ongewenste effecten hebben op de aandacht en activiteit bij kinderen.

Waarom kiezen voor Purple Absolute van Pavoni?

Intense kleur, zelfs bij zeer lage dosering
Uitstekende weerstand tegen bakken en kou
Professionele afwerking met hoge pigmentstabiliteit
Ideale formule voor wateroplosbare bereidingen

Gebruiksideeën

• Paarse macarons (cassis, lavendel, zwarte vruchten)

• Spiegelglazuren, fluweel of paarse toppings

• Suikerpasta voor bloemige of geometrische decoraties

• Getrokken of opgeblazen suiker voor artistieke stukken

• Gekleurde crèmes voor vullingen of toppings

Voeg nu de kleurstof Purple Absolute toe aan uw atelier, voor een resultaat dat past bij de grootste huizen.