Acetaatrol 8 cm

Azucren

Rhodoïd Acetaatlint 8 cm x 10 m

Transparante acetaatfilm voor het bekleden van taartringen

Het rhodoïdlint van Azucren van 8 cm is een transparante acetaatfilm bedoeld voor het bekleden van taart-, bavarois- en mousse-ringen. Het wordt aan de binnenkant van de roestvrijstalen ring aangebracht om een perfect gladde en glanzende rand te verkrijgen, en zorgt voor een nette lossing zonder kleven. Formaat 80 mm hoog en 10 meter lang, geschikt voor de meeste standaardringen op de markt.

Waarom het formaat 8 cm

• • Compatibel met standaardringen: hoogte van 80 mm passend bij de meeste taart- en bavaroisringen op de markt
• • Glans van de wanden: zorgt voor een gladde en glanzende afwerking rondom de taart, kenmerkend voor professionele taarten
• • Royaal formaat 10 m: voldoende lengte voor het maken van veel taarten in familie- of individuele porties
• • Beheersbare stijfheid: stijf genoeg om crèmes te ondersteunen, soepel genoeg om de ronde vormen te volgen
• • Transparant: maakt het visueel volgen van de opbouw in lagen mogelijk

Technische kenmerken

• • Merk: Azucren
• • Hoogte: 80 mm (8 cm)
• • Lengte: 10 meter
• • Materiaal: PVC / transparant acetaat geschikt voor contact met voedsel
• • Gebruik: eenmalig gebruik voor optimale hygiëne
• • Verpakking: opgerolde rol klaar om te knippen

Aanbevolen toepassingen

• • Taarten en bavarois: gladde afwerking van de wanden, probleemloos lossend
• • Mousses: perfecte stevigheid tijdens het opstijven in de kou
• • No-bake cheesecakes: duidelijke visuele scheiding tussen lagen (koekbodem, kaaslaag, fruitcoulis)
• • Individuele tiramisus: in ringen of cilinders voor bordpresentatie
• • Gelaagde mille-feuilles: houdt de romige lagen stevig tijdens het opstijven
• • IJs en semifreddo: vergemakkelijkt het lossingsproces na invriezen

Gebruiksaanwijzing

1. Meten: rol het lint rond je ring om de benodigde lengte te bepalen, knip het vervolgens met een schaar af.
2. Plaatsen: plaats de strook aan de binnenkant van de ring. De natuurlijke spanning van de film zorgt ervoor dat het tegen de roestvrijstalen wand blijft plakken.
3. Opbouwen: bouw je taart op, beginnend met de laag biscuit of mousse aan de onderkant.
4. Rustperiode: zet het geheel in de vriezer of koelkast om volledig op te stijven.
5. Lossen: verwijder de roestvrijstalen ring. De taart blijft beschermd door het lint. Verwijder het rhodoïd net voor de laatste decoratie om de versheid van de randen te behouden.

Patissland-tip voor no-bake cheesecakes

Het formaat van 8 cm is ideaal voor no-bake cheesecakes met meerdere lagen: het maakt het mogelijk om een koekbodem, een verse kaaslaag en een fruitcoulis of spiegel met een duidelijke visuele scheiding op te bouwen, zonder uitlopen. Voor hoogtes boven 8 cm gebruik je beter het formaat 10 cm of leg je twee stroken met 1 cm overlap over elkaar.

Om verder te gaan

Maak je taartopbouw compleet met:

• • Ontdek het volledige Azucren-assortiment voor hoogwaardige cake design.
• • Verken onze rhodoïd-afdeling in verschillende formaten.
• • Vind de taart- en bakringen die compatibel zijn.