Ronde zool - Wit (diameter kiezen)

Witte Azucren taartplateau: strakke presentatie, slank profiel

Dit ronde plateau van het merk Azucren is een dunne drager van 3 mm hoogwaardig karton, met versterkte coating en licht gegolfde randen. De matte witte afwerking benadrukt een layer cake, een entremets of een reeks individuele gebakjes, geschikt voor een bruidstaart of een familiebijeenkomst.

Kenmerken

• ● Witte kleur, matte afwerking
• ● Verkrijgbare diameters: 20, 25 of 30 cm
• ● Dikte: 3 mm
• ● Hoogwaardig karton met versterkte coating
• ● Licht gegolfde randen
• ● Herbruikbaar zolang het niet nat wordt

Gebruikstips

Kies de diameter die precies gelijk is aan die van de taart voor een onzichtbare montage onder fondant, of 5 cm groter voor een presentatiemarge op een zoet buffet. Het profiel van 3 mm maakt het ook mogelijk dit plateau te gebruiken als interne separator in een meerlagige taart: een plateau onder elke laag, geplaatst op de steunstaven.

Aanbevolen werkwijze: bouw je layer cake direct op het 20 cm plateau, strijk de ganache glad, zet koel weg en schuif het geheel vervolgens in een taartdoos met dezelfde diameter. De taart blijft stabiel tijdens transport en wordt zonder verschuiving gepresenteerd bij aankomst.

Let op: met een dikte van 3 mm is dit plateau bedoeld voor presentatie, transport in een doos en het scheiden van lagen. Voor het dragen van een zware meerlagige taart combineer je het met een dik stevig plateau dat het gewicht opvangt.

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil met een cake drum?
De drum is een dik en dragend plateau, dit plateau is een dunne drager van 3 mm bedoeld voor presentatie en het scheiden van lagen. Ze vullen elkaar aan: vind de dikke plateaus in de collectie Cake Drum.

Kan de taart er direct op geplaatst worden?
Ja, het gecoate oppervlak is geschikt voor contact met bereidingen. Vermijd echter langdurig contact met zeer vochtige vullingen, omdat het hart van het plateau van karton is.

Is het herbruikbaar?
Ja, zolang het oppervlak schoon en droog blijft. Veeg het af zonder nat te maken en bewaar het plat. Bij contact met een vochtige vulling gebruik je het slechts één keer.