Colour Mill, coloranti professionali per pasticceria
Colour Mill, coloranti alimentari australiani premium: solubili in grassi e preparazioni classiche. Oltre 50 colori vivaci e pastello.
Visualizza tutti i prodotti ↓La collezione Colour Mill riunisce l'intera gamma del marchio australiano di riferimento nella colorazione per pasticceria. Coloranti in gel ultra-concentrati a base di olio alimentare, solubili sia nei grassi (cioccolato, burro di cacao, crema al burro) sia nelle preparazioni classiche (pasta di zucchero, glassa reale). Oltre 50 colori: pastello, vivaci, metallizzati, naturali. Standard mondiale nel cake design moderno.
Perché Colour Mill è diventato un punto di riferimento
Colour Mill ha rivoluzionato la colorazione per pasticceria nel 2018 con la sua formula oil blend: un colorante in gel a base di olio alimentare che risolve il dilemma storico gel vs liposolubile. Un solo prodotto funziona per la crema al burro, la ganache, la pasta di zucchero, il cioccolato bianco e le glasse reali. Ultra-concentrazione: 1 goccia per 100g di massa. Il marchio è noto anche per i suoi pastelli armoniosi (Lavender, Baby Pink, Sky Blue) che sono diventati la firma delle wedding cake moderne.
La palette Colour Mill
Oltre 50 colori a catalogo, suddivisi in famiglie. Pastello: Baby Pink, Lavender, Sky Blue, Mint, Peach (i più usati nel cake design). Vivaci: Red, Cobalt, Raspberry, Lime, Sunshine. Naturali: Beetroot, Avocado, Carrot. Metallizzati: Gold, Rose Gold (polveri). Edizione limitata: collezioni stagionali (Halloween, Natale, San Valentino) rinnovate ogni anno.
Uso pratico
Applicazione standard: 1-2 gocce per 100g di massa. Agitare bene il flacone prima di ogni uso (il pigmento può depositarsi). Per i rossi intensi e il nero: dosare 3-5 gocce e lasciare riposare 30 minuti per intensificare. Il flacone standard Colour Mill da 20ml dura circa 50 applicazioni. Formato professionale da 100ml disponibile per laboratori ad alto consumo.
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