Diamante: 18 sfaccettature per caramelle e bocconcini
Lo stampo Diamante realizza caramelle di cioccolato, caramelli e piccoli bocconcini a forma di diamante sfaccettato. Le sue 18 cavità producono pezzi regolari con bordi che catturano la luce, un effetto gioiello per cofanetti e presentazioni di fine pasto.
Caratteristiche
- 18 cavità a forma di diamante
- Silicone flessibile Silikomart
- Compatibile con forno, frigorifero, congelatore e lavastoviglie
- Adatto a caramelle, cioccolatini e dolciumi
Consigli d'uso
Per sfaccettature brillanti in cioccolato, temperate con precisione e versate in un'unica passata prima di picchiettare lo stampo. Nella versione gelatinosa o caramello, lasciate raffreddare completamente: i bordi si sformano senza arrotondamenti. Un velo di polvere scintillante trasforma ogni pezzo in una vera gemma.
Da notare: le sfaccettature non perdonano le bolle: picchiettate lo stampo riempito sul piano di lavoro fino a far sparire le bolle d'aria.
Domande frequenti
Quali preparazioni offrono il miglior risultato?
Cioccolato temperato e gelatine traslucide sfruttano al meglio il gioco delle sfaccettature.
Come accentuare l'effetto gioiello?
Polveri scintillanti e perlate, disponibili nelle nostre polveri glitterate e scintillanti.
Quali altri stampi per dolci scegliere?
Vedi i nostri materiali e stampi per cioccolato.
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