Stampo per segmento di mandarino

Il tocco fruttato haute couture

Aggiungi una nota fruttata ultra-realistica ai tuoi dessert con lo stampo Mandarin GG024 progettato da Felix Lo Basso per Pavoni Italia.
Ispirato alla forma naturale di uno spicchio di mandarino, questo stampo in silicone 100% platino offre un risultato elegante e raffinato, perfetto per esaltare le tue creazioni dolci o salate.

Caratteristiche tecniche

• Riferimento: GG024

• Dimensioni per impronta: 38 × 22 × 15 mm

• Volume unitario: ~5 ml

• Numero di impronte: 30

• Compatibilità con piastra: 600 x 400 mm

• Materiale: silicone alimentare platino – qualità professionale

Resistenza termica

• Temperature supportate: da -60°C a +230°C

• Adatto a forno, congelamento, microonde (escluso CRISP), lavastoviglie

Utilizzi consigliati

• Finiture fruttate su entremets o verrine

• Inserti o mignon fruttati

• Ganache modellate, preparazioni salate stilizzate

• Decorazioni in spray velluto, copertura a specchio o frutta candita

Vantaggi Pavoni Professional

• Sformatura netta, senza deformazioni

• Dettaglio fedele delle scanalature naturali del mandarino

• Uso a lungo termine (>2000 cicli)

• Igiene massima: facile da pulire e materiale senza migrazione

L'impronta fruttata che esalta le tue creazioni

Con GG024 Mandarin, unisci design naturale e precisione professionale. Esalta i tuoi piatti in un attimo con questi spicchi realistici ed eleganti.