Pavoni Chocolart x E. Forcone
Colorante in Polvere Liposolubile Rosa 40g
Colorante alimentare liposolubile rosa, ad alta densità, per decorazioni e preparazioni a base di grassi.
Il colorante in polvere liposolubile rosa Pavoni, linea Chocolart creata con lo chef Emmanuele Forcone, è un colorante alimentare ad alta densità che si disperde nei grassi. Il suo rosa luminoso e omogeneo è destinato alla decorazione e al rivestimento, alla colorazione del burro di cacao per spruzzo e decorazione, nonché alle preparazioni come pasta di mandorle, pasta di zucchero, ganache e creme.
Caratteristiche
Liposolubile
Tipo
Si disperde nei grassi
40 g
Formato
Polvere ad alta densità
Rosa
Tonalità
Luminoso e tenue
1Usi conformi
Decorazione e rivestimento
Burro di cacao (spruzzo, aerografo, pennello)
Pasta di mandorle
Pasta di zucchero
Ganache
Creme
Consiglio: per un rosa tenue, dosa leggermente; per un rosa intenso, aumenta a piccoli tocchi. Distribuisci nel burro di cacao fuso a circa 35-40 gradi e mescola bene.
2Il rosa nella decorazione
Dolce e femminile, il rosa è il colore delle decorazioni di San Valentino, dei pezzi floreali e dei temi per matrimoni o baby shower. Dona freschezza e delicatezza alle tue creazioni decorative.
3Da abbinare
Scheda tecnica
| Marca | Pavoni (Italia), linea Chocolart x Emmanuele Forcone |
| Tipo | Colorante alimentare liposolubile in polvere |
| Colore | Rosa |
| Peso netto | 40 g |
| Ingredienti | Coloranti E170, E122 |
| Modalità d'uso | Da disperdere in una sostanza grassa (burro di cacao) |
| Conservazione | In luogo asciutto, al riparo dalla luce e dall'aria, a 20-25 gradi |
| Origine | Italia |
Informazioni regolamentari
| E122 | Può avere effetti indesiderati sull'attività e l'attenzione nei bambini. |
| Allergeni | Può contenere tracce di latte e frutta a guscio. |
| Uso | Non consumare così com'è. Riservato all'uso in preparazioni. |
Domande frequenti
Qual è la differenza tra un colorante liposolubile e idrosolubile?
Un colorante liposolubile si disperde nei grassi, come il burro di cacao. Un colorante idrosolubile si scioglie nell'acqua. Per tutto ciò che è grasso, si usa un liposolubile come questo.
Come ottenere un rosa pastello?
Dosi basse, o mescola con un po' di bianco per ammorbidire la tonalità. Distribuisci nel burro di cacao fuso e mescola bene per un risultato omogeneo.
Contiene allergeni?
Contiene i coloranti E170 e E122, con l'avvertenza regolamentare per l'attenzione dei bambini (E122). Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
Per approfondire
Esplora la collezione di coloranti alimentari e i burri di cacao colorati su Patissland.
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
