Corallo: l’onda corallo in silicone
Lo stampo Corallo scolpisce i dessert con una forma sinuosa ispirata al corallo, tra onda e ramo organico. Resistente da -60 °C a +230 °C, è adatto sia per dessert ghiacciati che per torte cotte, con la flessibilità tipica del silicone italiano.
Caratteristiche
- Modello Corallo, Silikomart Italy
- Silicone di alta qualità
- Resistenza alle temperature: da -60 °C a +230 °C
- Forma sinuosa organica
Consigli d’uso
La silhouette ondulata si basta da sola: un rivestimento uniforme in un tono corallo, terracotta o avorio trasforma il pezzo in una scultura da tavola. Versa una mousse ben liscia, congela al cuore e sforma seguendo le ondulazioni. Il taglio si fa perpendicolarmente alle onde per porzioni regolari.
Da notare: le cavità delle ondulazioni trattengono l’aria durante il riempimento: versa in un filo continuo da un’estremità all’altra piuttosto che in più punti.
Domande frequenti
Quale colore di finitura scegliere?
Toni corallo e terracotta in velluto, guarda il nostro universo oceano per ispirazione.
È adatto alla cottura?
Sì, fino a +230 °C per cake e dolci morbidi ondulati.
Quali stampi organici abbinare?
Altre forme naturali nei nostri stampi per dessert.
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