Stampo per cake in silicone: il 26 cm di tutti i giorni
Questo stampo per cake in silicone da 260 x 100 x 70 mm e 1550 ml copre tutti i classici del dolce da viaggio: cake alla frutta, quattro quarti, marmorizzato, pan di spezie e terrine salate. La flessibilità del silicone permette di sformare il cake intero senza dover passare la lama lungo le pareti.
Caratteristiche
- Dimensioni: 260 x 100 x 70 mm
- Volume: 1550 ml
- Silicone di alta qualità, resistente al calore
- Adatto a cake dolci e preparazioni salate
Consigli d’uso
Riempite per due terzi e incidete la superficie con burro fuso a metà cottura per una fessura regolare. Il silicone colora meno le pareti rispetto a uno stampo in metallo: prolungate leggermente la cottura e verificate con una lama. Lasciate intiepidire dieci minuti prima di sformare allargando i bordi.
Da notare: posizionate sempre lo stampo riempito su una teglia rigida prima di infornare: a 1550 ml, l’impasto deforma il silicone se tenuto in mano.
Domande frequenti
Il marmorizzato è il suo campo di gioco?
Sì, alternate gli impasti con la sac à poche per marmorizzature nette; aromi nei nostri aromi alimentari.
È necessario ungere il silicone?
In teoria no, ma una leggera spennellata alle prime utilizzazioni è prudente per gli impasti ricchi di zucchero.
Quali formati complementari?
Mini cake e formati individuali nei nostri stampi per cupcake, muffin e altro.
Spedizione e consegna
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